1.材料:竹筍400G，蔥花適量，料酒2茶匙，醬油2茶匙，白糖1茶匙，油2湯匙，鹽少許，雞精少許。

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2.竹筍去殼，洗凈，去老根，切成滾刀片。

3.鍋里放油燒至七成熱，倒入1鍋1分鐘，下料酒、生抽、白糖，攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋，小火燉5-10分鐘。

4、撒入蔥花，拌勻后即可。
網站欄目：正宗油燜筍的制作方法正宗油燜筍的制作方法介紹
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